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 おいしい肉とチーズ えのや ホームページに、ようこそお越し下さりました 当初「えのや」は 東京で島根を宣伝する飲食店の出店を試みていましたが 東日本大震災の危機による家族の心配の声に耳を傾け帰郷 「地元の方々に豊かな時空間をご提供する事」 それを天命と受け取り 2011年8月22日に開店致しました  試行錯誤の研究を重ね 現段階での最高傑作とパフォーマンスをご提供 「お客様の心の中で喜びの種となり実り育って欲しい」 エンターテイナーとして 永遠に変わる事のない「望」であります 無形の文化であるJAPANESE FOODと 海を渡った文化達とのマリアージュ 『和魂洋才』を皆様に真心を込めてご提供いたします
学の道、始まりあるが終わりなし
人は帰る場所と共に成長する
出雲方言「えのーか」 意味:家に帰ろうか 仕事で疲れた時に帰る場所 大切な節目に集まる場所 帰りを待つ母のような気持ちで迎えたい その想いから命名 おいしい肉とチーズ えのや
SSI認定 日本酒ソムリエ在籍
日常的には味わえない上質な日本酒 これを重点に全国各地から取り揃えております お酒の好みも十人十色 ご自由に飲んでお楽しみ頂きたい考えであります しかしながら お食事とのマリアージュを兼ねて 日本酒選びのご要望があった場合には プロフェッショナルとして 究極のマリアージュをご提案いたします。 お気軽に声を掛けてください。 美術館を想わせるラグジュアリーな時空間で ごゆっくりどうぞ。
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